Nazwa projektu: Z POKOLENIA NA POKOLENIE
Numer projektu: 2302/GN/2017
Cztery lata temu reaktywowałyśmy Koło Gospodyń Wiejskich liczące 32 członkinie, które w latach 70-tych działało bardzo prężnie. Do tej pory zorganizowałyśmy kilkakrotnie Mikołajki dla dzieci, Dzień Kobiet oraz piknik rodzinny, co było sporym wyzwaniem zważywszy na fakt, iż nie posiadamy pomieszczenia kuchennego. Imprezy te cieszyły się ogromnym zainteresowaniem, co dało nam bodziec do dalszego działania. Mamy więc zamiar stworzyć kuchnię, remontując nieużywane pomieszczenie. W ramach wolontariatu pomalujemy ściany, natomiast z funduszy jakie udałoby nam się pozyskać zakupimy zastawę kuchenną i niezbędne sprzęty, które zamontujemy we własnym zakresie. Chcemy aby nasza blisko 100 letnia Świetlica Wiejska znów stała się miejscem spotkań naszej społeczności. Zorganizujemy warsztaty kulinarne dla mieszkańców, na których będziemy pozyskiwać doświadczenie, wykorzystywać je w okolicznościowych konkursach i nie tylko. Nasze seniorki są skarbnicą wiedzy, z której my jako młodsze pokolenie możemy czerpać korzyści, ucząc się potraw związanych z tradycją kulinarną naszej wsi. Z opowieści ludzi starszych wiemy, że potrawą codzienne spożywaną na śniadanie był biały barszcz, gotowany na samodzielnie kiszonym zakwasie podawany z ziemniakami okraszonymi cebulką i skwareczkami ze słoninki. Potrawą często podawaną na obiad były kluski przecierane (ziemniaczane) ze skwarkami i białym serem. Na podwieczorek rarytasem były „sodziaki”, a w niedzielę królowała czarnina z kaczki. Dąbrówka jest jedną z najstarszych miejscowości w naszej gminie i ma bardzo bogatą historię. Historia ta, jak i dzieje mieszkańców zostały spisane przez najstarszego, obecnie żyjącego mieszkańca naszej wsi. Dlatego też zrodził się pomysł, aby organizować wieczorki na których mieszkańcy będą mogli usiąść przy stole wypić gorącą herbatę, skosztować pyszności przygotowanych przez Koło Gospodyń i co najważniejsze posłuchać odczytywanej historii swojej ukochanej miejscowości, bo słowa ulatują-historia pozostaje. Uważamy, że ciekawym pomysłem jest zapoznanie młodszych i starszych oraz tych nabytych mieszkańców Dąbrówki z jej dziejami, gdyż nie każdy ma taką okazję. Jako Koło Gospodyń brałyśmy udział w konkursach okolicznościowych organizowanych przez Gminne Centrum Kultury (konkurs na najsmaczniejszą potrawę wielkanocną i konkurs na tradycyjną potrawę wigilijną) jednak z powodu braku kuchni w świetlicy wiejskiej, potrawy przygotowywane były w naszych domach. Naszym marzeniem jest móc się wspólnie spotykać w naszej wiejskiej kuchni, próbować nowych przepisów i wymieniać się swoimi doświadczeniami kulinarnymi.
